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丁香蘑人工种植

本篇文章给大家分享丁香蘑人工种植，以及丁香种植效益对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

灭菌：食用菌栽培技术灭菌接种，一般***用常压灭菌，水烧开后保持开锅6～8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行，菌种应选用活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种。

农试所七年前引进两个欧洲的紫丁香蘑品种，经杂交改良和不断试作，发现用杂草和鸡粪做成的堆肥，栽培紫丁香蘑产量最理想，而且成本也比用木屑低，同时利用农业废弃物来生产，更有环保概念。目前一个温室栽培床面积约0.9平方公尺，经二月月栽植后，可***三期，共约一个半月，总产量约达六至十公斤。

（图片来源网络，侵删）

紫丁香蘑子实体一般中等大。菌盖直径5-10cm，半球形至平展，有时中部下凹，亮紫色或丁香紫色变至褐紫色，光滑，湿润，边缘内卷，无条纹。菌肉淡紫色，较厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等长，往生边缘呈小锯齿状。

紫丁香蘑又称裸口蘑、紫晶蘑。秋季在林中地上群生，有时近丛生或单生。分布于我国黑龙江、福建、青海、新疆、***、山西等地区。可食用，菌肉厚，具香气，味鲜美，是优良食用菌。可栽培，国外试验在腐殖质上栽培效果好。

目前须要克服的，一是它的栽培时间比洋菇等菇类来得长，其次是，出菇前须有5~8度C的低温剌激，因此，生产成本较高。为了克服这项瓶颈，农试所也由荷兰等地引进不同种皂紫丁香蘑进行杂交，希望培育出更具商业价值的品种，再推广上市。

（图片来源网络，侵删）

苦、涩。花脸香蘑（紫花脸）形态特征实体较小，其味苦、涩，需要制作时经过特殊处理，多产于林中草地上，花脸香蘑作为质味优良的食用菌可进行驯化栽培并且该蘑菇营养丰富。

紫花脸蘑菇不好吃的原因可能是蘑菇制作的问题或者买的是种植的蘑菇，不是野生的野生的味道会更好一些。

做菜的时候没有用热水泡。紫花脸蘑菇东北山上的原始森林才能见到，是非常稀有的蘑菇种类，市面价格100人民币一斤，也是非常的贵，该蘑菇不好吃是因为做菜的时候没有将蘑菇浸泡一下热水，该蘑菇是需要晒干以后保存密封的，吃的时候需要泡热水将蘑菇里的成分提取出来，该蘑菇可以伴随着小鸡炖蘑菇等等的菜样。

检查质地：新鲜的紫丁香蘑质地饱满，手感紧实。如果发现紫丁香蘑表面粘滑、软塌或者有水分渗出，说明可能已经变质。观察菌盖：新鲜的紫丁香蘑菌盖完整，边缘平整。如果发现菌盖破损、翻卷或者有虫蛀现象，说明可能已经变质。检查菌柄：新鲜的紫丁香蘑菌柄粗壮，与菌盖连接紧密。

该菌类没有毒。紫丁香菇本身并无毒性，但如果在食用前未进行正确的处理或者烹饪方法不当，可能会引起食物中毒。紫丁香菇是一种营养丰富的食用菌类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用对人体有益。

检查质地：用手轻轻触摸蘑菇表面，优质的紫丁香蘑质地坚实，手感光滑。如果触感粘滑或者有明显的水分，可能是蘑菇存放时间过长，新鲜度下降。观察菌褶：紫丁香蘑的菌褶应该是紧密排列的，颜色与菌盖相近。如果菌褶疏松、颜色发黑，可能是蘑菇生长过程中受到不良环境影响，品质较差。

—紫丁香蘑。下面是教科书上的绘制的野生菌图片。紫丁香蘑拍到的是这样了菌褶，特征还是比较明显的最后一种可能，就比较危险了丝膜菌有很多品种有淡紫色菌褶，好吃的会很名贵，但是也有剧毒品种，因为模样很像，所以建议别贸然食用。我倾向于最后一种可能，因为在我国最常见。

大小不同：花脸香蘑菌柄细长苗条，菌盖较薄，幼菇期平展，边缘常呈波状或花瓣状。紫丁香蘑菌柄短而粗壮，菌盖较肥厚，不易平展，成熟老化后才会慢慢展开，边缘呈小锯齿状。

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