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云南黑鸡枞人工种植

简述信息一览：

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞与白蚁共生。

鸡枞菌可以人工培植。鸡枞是菌簇中的上品，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。目前鸡枞菌的人工种植成本比价高。

（图片来源网络，侵删）

可以人工种植鸡枞菌，首先在离水源近且交通便利的地方搭建菌棚，随后将木屑75%、石膏5%、麦麸20%、水140%以及白蚁筑巢土3%配制成培养基并用聚丙烯袋装好，接着做消毒接种的工作，当菌丝长出后再定植，定植后浇水并注意遮光，在养护期间把温度保持在25-30℃，把空气湿度保持在90%。

1、可以的。人工栽培：纯种的分离和培养母种，分离的培养基配方为：马铃薯200克，蚁巢20克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。灭菌‘接种后在18±1℃下培养286小时，菌丝长满管。菌丝浓密，粗壮，洁白，匍匐型（赖井平，1993）。

2、鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞与白蚁共生。

（图片来源网络，侵删）

3、鸡枞菌可以人工培植。鸡枞是菌簇中的上品，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。目前鸡枞菌的人工种植成本比价高。

4、鸡枞菌可以人工种植。可以种植鸡枞菌，鸡枞菌的种植技术已经相当成熟并以规模化种植。如今在南华县雨露乡却成功实现人工培育，全州尚属首家。

5、可以人工种植鸡枞菌，因为鸡枞菌是一种珍贵的食用菌，属于一种与白蚁共生的菌类，所以在种植的时候也需要有白蚁。种植技术要点（1）可以在交通方便、土壤肥沃且靠近水源的地方建造菌棚，菌棚呈东西走向。（2）混合木屑75%、石膏5%、麦麸20%、水140%以及白蚁筑巢土3%，将它们做成培养基。

鸡枞菌人工种植方法是：培育白蚁、进行育种、进行定植。培育白蚁鸡枞菌和白蚁共同生长，想要种植鸡枞菌，需要在土壤中挖一个蚁穴，将白蚁放入，并且要在土壤中铺设管道，以免白蚁逃窜，为鸡枞菌提供适宜的生长环境。

鸡枞菌人工种植技术首先将棉籽壳60-70份、豆粕2-4份、麦麸10-20份、木屑4份、玉米面5-10份、过磷酸钙1份、轻质碳酸氢钙1份以及石灰1份加水混合均匀并制成菌包，可将培养基的含水量保持在50-70%。

“鸡枞菌”人工种植方法：棚内温度应保持在25℃～30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右，地温控制在25℃～27℃之间，空气湿度保持在90％左右。当给予一定量的散射光时，光强控制在300勒克斯左右。

真菌培养将接种袋放入预先灭菌的培养室中。调节袋温度在20℃和25℃之间。正常40-60天菌丝体的饲料培养。外搭棚鸡枞菌菌丝生理成熟后，要搬到外菇棚出菇菇棚场地，场地要求南北朝向、地势平整、土壤肥美、酸性，也可用房前屋***院作栽培场地。

人工种植鸡枞菌技术细菌棚建造（1）选择交通便利、靠近水源、环境清洁、土壤肥沃的地块建棚，棚屋应朝东西走向，棚长控制在100米、宽8米、高3米左右，可根据当时及自身等情况控制好菇棚面积。

1、鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去，此巢就不会再长。人工栽培很难成功。

2、不是真的。根据查询菌贝网得知，真正的野生鸡枞菌是不可以人工种植的。但是黑皮鸡枞菌可以人工培植，鸡枞是菌簇中的上品，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。目前鸡枞菌的人工种植成本比价高。

3、目前野生为主，很少有人工栽培别名黄丝菌、杏菌分类地位真菌门（Eumycota）、担子菌亚门（Basidiomycotina）、非褶菌目（Aphyllophrales）、鸡油菌科（Camtharellaceae），鸡油菌属（Canthare llus）。

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