冬天的地木耳能不能吃

简述信息一览：

• 1、木耳的种植冷会冻死吗
• 2、下雪木耳还能生长吗?
• 3、木耳能在冬天养殖么?

木耳的种植冷会冻死吗

1、温度太低有可能冻死。培养前期即接种后15天内培养室的温度适当低些，保持在20℃～22℃，使刚接种的菌丝慢慢恢复生长，菌丝粗壮有生命力，能减少杂菌污染。中期，即接种15天后黑木耳菌丝生长已占优势，将温度升高到25℃左右，加快发菌速度。

2、黑木耳冬天是冻不死的木耳耐寒能力相对来说还是比较强的，正常冬天温度零下几度或者是0°左右的话对她影响并不大。

3、黑木耳对温度反应敏感。菌丝在4～32℃之间均能生长，最适22～26℃；低于10℃，生长受到抑制，但在-30℃的环境下也不会被冻死；高于30℃，菌丝体生长加快，但纤细、衰老加快。15～32℃下能形成子实体，最适20～25℃。

4、木耳属腐生菌，利用袋料栽培必须在培养基中加麸皮，KH2PO4，CaSO4满足其生活条件的需要。温度：木耳属中温型偏高的菌类，对温度适应性较强，菌丝在5~35℃均能生长，但25~30℃最好，温度低于3C菌丝停止生长，温度高于30℃菌丝生长快，但较细弱，高于38℃.菌丝会烧死，-10℃菌丝未能冻死。

下雪木耳还能生长吗?

木耳生长需要一定的温度。如果出耳期间遇到下雪的天气，导致温度下降，会推迟木耳生长。

多水果及适量护阴食物：为使阴平阳秘，防治上火，冬季还宜配食鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。另外，每天还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果。适量增加辛辣御寒食物：吃辣的可以祛寒。

下雪天，我们首先要补充富含钙和铁的食物。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物，主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。下雪天，我们要多食些水果，以及适量进食护阴食物。

下雪吃大鹅顺口溜：鹅、鹅、鹅，曲颈向天歌，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅 鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，只要大雪下，大鹅就下锅 鹅、鹅、鹅，香嫩赛乳鸽，香酥烤鹅腿，不服全聚德 立冬雪花扬，大鹅心发慌，谁要敢动我，立马就开枪。

木耳能在冬天养殖么?

木耳一般是在冬天养菌，春夏出耳。冬天当然也可在大棚里种植，但是木耳出耳需要一定的温湿度，大棚里栽培需要加温、加湿，成本相对露地全光栽培成本较高，在经济上不合算。

木耳是可以在冬天种植的，不过需要人工种植。在野生环境下，冬季的条件恶劣，不适宜木耳的生长。一般情况下，温带气候中，春季和秋季的多雨天气适合木耳生长。木耳对温度和湿度都有一定要求，但随着我国大棚技术的发展，在冬季也可以种植木耳，因为冬季的蔬菜大棚可以人为控制环境的温度。

南方各省冬天的温度较高，耳木可以让其在耳架上自然过冬。在较干旱的时候，适当喷点水保湿。***用排场过冬，即先在地面上放一枕木，将耳木一根根横放在上面，一头着地，一头枕在枕木上。这样既能保持水分，又能避免霉烂和白蚁危害。

黑木耳黑木耳属于霉菌之一，平常见到的黑木耳能在十度到二十八度温度下种植。塑料袋里的种植方法，温度要达到十三度至三十度左右。然后我们再看一下香菇，香菇被称为冬菇以及花菇等，还有山珍海味之王的美誉，从这里就能看出它的实用价值比较高，培育的温度在八到二十二度左右，温度越低它的增长速度越慢。

冬天里木耳也是能继续生长的，只不过生长比较缓慢，所以不易察觉。木耳的生长环境：黑木耳是一种木腐菌，对营养的要求以碳水化合物和含氮物质为主。碳源如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、半纤维素、木质素等。氮源如蛋白质、氨基酸等。还需要少量的无机盐，如钾、镁、磷、钙等。

黑木耳冬天是冻不死的木耳耐寒能力相对来说还是比较强的，正常冬天温度零下几度或者是0°左右的话对她影响并不大。

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