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尿毒症蔬菜菜谱

今天给大家分享尿毒症患者种植蔬菜，其中也会对尿毒症蔬菜菜谱的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、推荐蔬菜种类 ***：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于排毒。黄瓜：清爽口感，含有丰富的水分和维生素，对肾脏负担小。芹菜：含有多种矿物质和维生素，有助于调节体内水分平衡。西兰花：富含维生素和矿物质，且易于消化，适合尿毒症患者食用。

2、蔬菜尽量食用冬瓜、黄瓜、西红柿、***、藕、包心菜、菠菜、金针菇、红苋菜、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜等；尽量避免高钾、高磷食物的摄入。控制盐、水的摄入。

（图片来源网络，侵删）

3、尿毒症患者大部分需要进行低磷低钾饮食，生活中常见的高钾食物有低钠盐、加工食品、味精、浓茶、水果、蔬菜，平常在选择蔬菜时，最好选择含钾低的食物，比如冬瓜、黄瓜、西红柿、***、萝卜、包心菜等等。尽量避免高钾的水果，比如香蕉、橙子、橘子、柠檬等等。

4、尿毒症患者可以吃如下食物：尿毒症少量吃些优质蛋白，如鱼、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、羊肉、牛肉等动物蛋白，但要限制摄入量为每天0.6g/kg以下，并配合复方α-酮酸片。

1、尿毒症患者饮食方面又有哪些需要注意的地方呢？低盐饮食一般早期肾衰病人，无需过于限制钠盐入量，限制过于严格往往会影响病人食欲。但是尿毒症时期，尤其伴有少尿、高血压时，需严格控制钠的摄入量，每日应低于2克，约合食盐5克，以防加重钠、水潴留，导致心力衰竭等并发症。

（图片来源网络，侵删）

2、低盐饮食，盐的摄入量控制在2-3g/天。低脂饮食，严格限制脂肪及胆固醇的摄入，如每日限制一个鸡蛋黄的摄入为宜。优质低蛋白饮食，优质蛋白是指以动物蛋白为主，每日优质蛋白的摄入量占蛋白摄入总量的50%以上，低蛋白是指每日蛋白量的摄入在0.6g/Kg/日。

3、尿毒症患者需要注意的饮食要点：限制蛋白质摄入：尿毒症患者的肾功能受损，需限制蛋白质摄入，以防含氮代谢废物产生过多，加重肾脏负担。应以优质低蛋白饮食为主，如瘦肉、蛋、奶等。控制水分摄入：尿毒症患者往往存在水肿和高血压，因此需控制每日的水分摄入，包括饮水、汤、粥等。

尿毒症患者的饮食禁忌如下：第尿毒症患者往往合并有高钾血症，严重高钾血症可导致恶性心律失常，甚至患者猝死，因此含钾比较高的食物不建议食用，比如橘子、香蕉、橙子、核桃、木耳等这些食物。

尿毒症病人的饮食禁忌是：要求长期的低盐饮食，盐的入量控制在每天3g，同时含盐的食品也尽可能少吃，如咸菜、咸鸭蛋以及盐制品。蛋白质，要求使用动物蛋白而尽量减少食物蛋白的摄入，食物中豆类及豆制品等等。脂肪的摄入，尽可能减少脂肪摄入，防止血管硬化。

尿毒症的饮食禁忌多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，因为植物蛋白利用率低，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩、体重减轻、所需的蛋白量相对要高一些。充足的热量才能完全人体蛋白质的贮存。

低钾饮食：由于肾功能衰竭，尿毒症患者体内钾离子不能有效排出，血钾过高可能引起严重的心脏问题。应限制钾离子含量高的蔬菜，如竹笋、香菇、空心菜、芥菜、番茄、花菜、南瓜、菠菜、番石榴、柳丁、桃子、橘子、硬柿子等。

尿毒症在饮食上忌食辛辣、太咸的食物和调味品，如胡椒粉、味精等，饮食中蛋白质要以动物蛋白为主，如蛋、奶、鱼肉、瘦肉等，但量不宜过多，如果过量会加重肾脏毒素排泄负担，引起体内毒素蓄积，并且同时要少吃植物蛋白，如黄豆、豆腐等，因为植物蛋白所含氨基酸为人体的非必需氨基酸。

关于尿毒症患者种植蔬菜，以及尿毒症蔬菜菜谱的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。