人工种植的鸡棕什么样的好吃

简述信息一览：

• 1、鸡枞种类
• 2、哪种鸡枞菌最好吃
• 3、鸡枞人工栽培技术有什么要求?
• 4、鸡枞菌种植栽培技术与配料

鸡枞种类

青鸡枞 青鸡枞又名黑鸡枞、黑帽鸡枞，指的是菌盖颜色呈深青色或黑色的鸡枞，此种鸡枞外形美观，肉质细嫩，味道最佳，为鸡枞上品，又因其产量最少，故而价格要高。

鸡枞菌的种类有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞、毛脚鸡枞、红顶鸡枞、瓦鳞鸡枞、鸡脚鸡枞、卵孢小奥德蘑、大白蚁鸡枞、棘托鸡枞、变绿鸡枞、灰三孢鸡枞、尖顶鸡枞、粗柄鸡枞、鹅毛鸡枞、红肉鸡枞、蚁巢鸡枞等。

鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、黄皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。鸡枞产季为每年的6-9月，其中8两月是鸡枞出土的旺盛时期。

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，被称为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。

种类划分： 鸡枞菌 鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。 它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。

菌子的意思：蘑菇。菌子，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。

哪种鸡枞菌最好吃

1、黄鸡枞鸡枞菌最好吃。黄鸡枞的菌盖呈现出鲜艳的***，肉质细嫩多汁，具有浓郁的香气和独特的味道。黄鸡枞富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素B族和钾、钙等微量元素，对身体健康有益。

2、其次，黑皮鸡枞菌也非常适合与肉类一同搭配食用。一般来说，我们可以使用猪肉、鸡肉、牛肉等红肉搭配黑皮鸡枞菌，使用橄榄油或植物油来烹饪，这样能够让黑皮鸡枞菌更好地吸收肉类的鲜味，同时也能够有效地降低脂肪的含量。

3、黑皮鸡枞菌炒着吃最好，具体做法如下：主料：黑皮鸡枞菌、猪肉。辅料：蒜、青椒、红椒、蚝油、食盐、植物油。黑皮鸡枞菌先用清水浸泡十五分钟，之后冲洗干净并沥干水，大块的可以剖开切成两半。

4、首先是桦树鸡枞菌。这是一种常见的菌种，外形类似于马铃薯。桦树鸡枞菌产量高、味道鲜美，适合烹饪鸡枞菌汤、鸡枞菌炖鸡等食品。其次，还有牛肝菌鸡枞菌。

鸡枞人工栽培技术有什么要求?

1、人工栽培鸡枞菌时，需要在地势平坦且通风透气的地方建立大棚，再向土壤上喷洒多菌灵等消毒药剂进行灭菌，需要注意的是最好不要使用石灰粉消毒，因为鸡枞菌喜欢生长在酸性环境中。

2、栽培鸡枞菌时，要在地势开阔、向阳通风的场地搭建养殖棚，并向养殖棚中撒入多菌灵药剂消毒灭菌，然后向周围覆盖草帘遮阴，为鸡枞菌提供阴暗的生长环境，最后将接种后的菌袋放入养殖棚中即可。

3、鸡枞菌人工种植技术 首先将棉籽壳60-70份、豆粕2-4份、麦麸10-20份、木屑4份、玉米面5-10份、过磷酸钙1份、轻质碳酸氢钙1份以及石灰1份加水混合均匀并制成菌包，可将培养基的含水量保持在50-70%。

4、鸡枞菌人工种植技术如下：鸡枞与其它菌类不同，需要特定的环境条件才可以生长。一般鸡枞菌的生长模式是，草蚁在建筑地下巢穴的时候，会从地表啃食鲜草的叶片并且将这些破碎的绿色单子叶植物叶片搬运到地下。

鸡枞菌种植栽培技术与配料

将种植鸡枞菌的配料分别称量后，翻拌均匀并堆闷，2小时后检查其含水量，以手握培养料指缝间有水珠形成但不下滴为度，栽培袋选用17cmx35cm的聚丙烯袋装料，将其灭菌后接入菌种。

人工栽培鸡枞菌前，要配制营养丰富的基土。可以准备木屑、米糠、白糖、石膏、麸皮、清水以及白蚁巢土等材料，然后将其混合配制成基土，并保证土壤可以捏成型但不溢水。

菌棚建造：选择交通便利、水源近的场所建立菌棚。进行育种：将石膏5%、麦麸20%、水140%混合，灭菌后把鸡枞菌母种切块放入。定植方法：每个蚁穴定植15-18株。

栽培管理：（1）需保持棚内温度在25-30℃之间，昼夜温差控制在10℃左右。地温控制在25-27℃之间，空气湿度保持在90%左右。（2）给与鸡枞菌一定的散射光照，光照强度控制在300勒克斯左右。

培养技术。鸡枞菌通过液体深层培养菌丝体，作为提供研制营养食品及饮料的原料，其蛋白质含量高于其他菇类，尤其是赖氨酸和亮氨酸含量很高，所以鸡枞菌的液体深层培养菌丝体生产引起重视。

菌袋制作 适用鸡纵菌栽培生长的培养基配方：木屑75%，戴皮20%，石膏粉1%，白糖1%，白蚁巢土3%，水110%。

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