大棚蔬菜食用菌种植技术***

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简述信息一览：

• 1、大球盖菇的种植技术有哪些
• 2、食用菌种植技术
• 3、冬季食用菌大棚如何生产?
• 4、食用菌平菇栽培技术

大球盖菇的种植技术有哪些

大球盖菇可以直接生料栽培，或***用后发酵料进行栽培，也可以***用熟料栽培。栽培方法不同，培养料的调制亦不同。 ①稻麦草生料调制：稻麦草栽培大球盖菇，可以***用长料，也可以用短料。从栽培理论和实践来看，短料好于长料。

光照：大球盖菇的菌丝体生长阶段无需光照，子实体生长要求有100～500lx光照，散射阳光可促进子实体健壮，提高质量。酸碱度：大球盖菇适宜在弱酸性环境中生长，培养基和土壤PH4～9菌丝均能生长，但以PH5～5为宜。

场地。首先是保证充足的水源和土地的肥沃，以及避免阳光的照射。因为大球盖菇喜属于不喜阳光的生物，记得不能选择太低或者很容易积水的地面。场地整理和消毒。

保持涂层湿润，材料湿润约65%。昼夜温差应提高到10℃左右℃， 最高温度不应超过23℃。散射光的增加可以***原基分化，产生大量蘑菇。综上所述，这是大球盖菇栽培技术的关键。

栽培时间。由于大球盖菇属于中温型品种，加上发菌时间较长。在河南的栽培时间应选择在8月中下旬开始播种为宜，10月底前栽培结束较好。场地选择及处理。

食用菌种植技术

食用菌种植方法：选择菌种、精细管理、科学育菌、施肥、水分管理、温度管理。选择菌种 应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。

食用菌人工栽培技术培养基处理培养基处理可以为食用菌的正常生长提供良好的保障。常用的技术主要为脱脂处理技术，主要包括水煮、石灰堆积发酵、石灰浸泡等措施。

时间。金针菇菌丝生长的适宜温度为7～30℃，最佳温度为23℃，子实体分化发育适宜温度为3～18℃，最佳温度为13℃。

生料栽培：准备适宜食用菌生长的培养料，直接接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。熟料栽培：将培养料经过高温、高压消毒，在无菌的环境中接种菌丝，然后将其放在菇房中发菌。

冬季食用菌大棚如何生产?

清除冰雪，开沟排水.及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚（房）倒塌.在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水，雪水对菇料的侵袭。

接种后可将料袋直接移入大棚培养发菌。移入前大棚应充分消毒，开窗降低棚内温度，用石灰水喷洒地面和四壁，然后用甲醛或硫磺密闭熏蒸24小时。

建堆发酵的过程中需要大量的氧气，同时产生的废气要及时排出，所以最好选择室外的水泥地面，切忌不能铺塑料膜，要有一定的坡度，有利于排水，而且要离水源和栽培场地距离较近，便于操作，节省人力。

栽培场所要求空气新鲜、氧气充足这是获得高产的重要因素。因此，要经常注意菇房的通风换气，保持空气清新。在通风换气时务必注意温度变化和对空气相对湿度的影响，科学管理，协调统一，千万不要顾此失彼。

一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。

选用适合大棚栽培的优良品种 利用塑料大棚栽培蔬菜，对品种的要求比较严格。

食用菌平菇栽培技术

平菇栽培时，可以选用木屑、谷粒壳、瓜子壳等废料物作为菌床，然后将菌种播撒上去，并覆盖小麦粉、石膏等辅助材料，最后铺上一层塑料薄膜即可，起到保湿的作用。

室内床架栽培比露地栽培更易控制温、湿度，受自然条件影响较小。 花山食用菌调制培养料时，要求水分适当，干湿均匀，不宜过夜，料面平整，厚薄一致，如棉籽壳栽培，料厚4一5寸左右，天暖季节可薄一些。 培养料调好后应立即上床。

食用菌平菇栽培技术如下：场地选择 可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。

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